tepeciğin heliği ne demek?

"Tepecik Heliği" adıyla bilinen, Türkiye'nin İzmir iline bağlı Seferihisar ilçesinde yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Genellikle Ege Bölgesi'ne özgü olan bu çeşit, özellikle İzmir'in kuzeybatısında yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Tepecik Heliği'nin meyveleri orta büyüklükte, koyu yeşil renkte ve oval şekildedir. Meyve eti elastik ve lezzetli, ancak pulu biraz fazla olabilir. Ayrıca meyve sapı kısa ve kalındır. Bu çeşit, daha çok yağlı zeytin üretmek için kullanılmaktadır.

Tepecik Heliği zeytin ağacı, orta büyüklüğe sahiptir ve dalları dik açılıdır. Zeytin ağacının çevre koşullarına uyum sağlaması kolaydır ve iyi düzenlenmiş bir bakım altında yüksek verimlilik sağlayabilir.

Tepecik Heliği zeytini, hafif meyvemsi aroması ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkmaktadır. Bu zeytin çeşidi, zeytinyağı, turşu, çorba, salata ve mezeler için kullanılır.